日本大學生訪甘行代表團走進蘭州：游覽黃河之濱 感受金城魅力

　　原標題：日本大學生訪甘行代表團走進蘭州 游覽黃河之濱 感受金城魅力

　　學做拉面

　　為落實中日兩國政府簽署的《關于加強青少年交流的備忘錄》，加強中日兩國青少年交流，持續推動甘肅省與日本地方民間交流和友城關系發展，9月5日，甘肅省友城日本秋田縣政府和友好交流城市日本奈良縣政府派員組成的日本大學生代表團一行35人走進蘭州，開啟本次訪甘行游學活動序幕。

　　“看到大水車、黃河鐵橋，感覺非常震撼”

　　代表團游學的第一站是位于七里河區的蘭州水車園。作為黃河風情線上最具地方特色的景點之一，蘭州水車園是黃河文化的重要組成部分。通過講解員的介紹，代表團成員了解了水車的工作原理及水車在歷史上對于蘭州地區農業灌溉的重要作用。他們對中國古人的智慧和創造力贊不絕口，并在水車前合影留念。

　　隨后，代表團沿濱河路一路前行，來到了中山橋。中山橋不僅是連接蘭州南北城區的重要交通樞紐，更是這座城市歷史的見證者。人流如織的中山橋、奔騰洶涌的黃河水讓來自日本天理大學的寺內大葉印象深刻：“盡管是第一次來蘭州，但看到充滿歷史文化氣息的大水車、黃河鐵橋，感覺非常震撼。”作為一名國際學部的大學生，寺內大葉表示，明年自己將來中國從事國際貿易工作，期待未來有機會再來蘭州。

　　過把癮 親身當一回“拉面師傅”

　　來蘭州，怎能錯過一碗地道的牛肉拉面？懷揣著對蘭州牛肉拉面的好奇，代表團來到了甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業培訓學校，探秘一碗“一清、二白、三紅、四綠”的正宗蘭州牛肉拉面是如何制作出來的。

　　和面、揉面、溜面、抻面……眼見拳頭粗的面劑子在拉面老師手中翻轉騰挪，拉扯出或細如發絲、或寬如皮帶的不同面型的面條，在場的師生直呼神奇，躍躍欲試。大家一副拉面師裝扮，師傅手把手教學。來自日本天理大學的大四學生宮垣修太用中文與拉面師傅交流拉面技巧，他一邊抻面一邊笑著對記者說：“拉面看似容易，實際上非常費力氣，比我想象的困難多了。”談及日本拉面與蘭州牛肉拉面的異同，宮垣修太稱：“日本也有很多拉面，但風味與蘭州牛肉拉面大有不同。日本的拉面更偏向機器制面，蘭州牛肉拉面屬于手工制作，面條更勁道，牛肉湯也保留了鮮美的原味。”

　　9月6日上午，代表團前往蘭州理工大學開展中日學子交流活動。代表團團長荻原由美子與蘭州理工大學副校長彭珍瑞互贈紀念品。雙方青年大學生展示自身才藝，積極互動交流，現場氛圍輕松愉悅。

　　蘭州日報社全媒體記者 汪霺 見習記者 溫紀超 文/圖